Quiche cu spanac și brânză

Quiche cu spanac și brânză

Ne plimbăm printre rafturi cu nasul în telefon, să nu cumva să ratăm vreunul din ingredientele de pe lista celor necesare pentru prepararea mâncării. Asta este o vineri seară obișnuită pentru noi, cel puțin în ultimele câteva luni. Și este o adevărată provocare să găsim ingrediente de calitate și proaspete (mai ales atunci când vine vorba de legume: cu cât mai proaspăt, cu atât mai delicioasă mâncarea). Iar de îndată ce ajungem acasă ne punem șorțul și începem joaca! De data asta am pregătit un quiche cu spanac și brânză, o delicioșenie nemaipomenită, iar asta a spus-o cu siguranță și fața lui Dragoș, când stătea gură cască în fața cuptorului, salivând cu gândul la o felie din quiche. Și pentru că nu vrem să vă mai ținem în suspans, vă lăsăm să citiți (și să pregătiți, ne dorim) rețeta pentru un quiche delicios cu spanac și brânză.

♥ INGREDIENTE

aluat de placintă cumpărat

3 ouă

2 albușuri de ou

160 ml lapte integral

2 linguri smântână 15% grăsime

1 lingură de cimbru tocat

120 g brânză Ricotta

120 g brânză Mozzarella

200 g spanac proaspăt sau decongelat

½ ardei gras rosu, tăiat în felii subțiri

1,5 linguriță sare

½ linguriță piper

ATENȚIE: dacă aveți spanac proaspăt acesta trebuie fiert inainte și stors de apă sau călit în puțin unt




♥ MOD DE PREPARARE

  • Se încălzește cuptorul la 220 grade C
  • Aluatul decongelat se pune în forma de tartă
  • Puneti ouăle, albușul de ou, laptele și smântâna într-un bol și mixați până când se omogenizează
  •  Adaugați mai apoi cimbrul, sarea , piperul și ambele tipuri de brânză, după care mixați încă 2-3 minute
  • Peste aluatul pus in tava de tartă puneți spanacul și ardeiul, apoi turnați compiziția mixată
  • Quiche-ul se coace 20 de minute la 220 de grade C
  • Apoi se reduce temperatura la 190 de grade C și se mai coace încă 20 de minute
  • Lăsați-l să se răcească minim 10 minute până să îl tăiați

Acestea fiind spuse vă arătăm ce ne-a ieșit nouă și vă dorim spor la bucătărit și poftă bună!

quiche cu spanac si branzaquiche cu spanac si branza

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *